I lavoratori del settore turistico sono regolati da uno specifico Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (CCNL), che disciplina i rapporti di lavoro tra le aziende e il relativo personale dipendente, sia esso a tempo determinato, indeterminato o in apprendistato.

Il CCNL Aziende Alberghiere include i seguenti comparti:

a) alberghi, hotels meublés, alberghi specializzati per il soggiorno degli anziani, pensioni e locande; ristoranti, self-services, tavole calde, caffè e bar annessi; servizio di mensa per il personale dipendente; collegi, convitti e residenze universitarie; ogni altra attrezzatura ricettiva munita o non di licenza di esercizio alberghiero;

b) taverne, locali notturni, caffè, mescite e altri esercizi di cui al successivo punto III annessi

Il servizio di ricerca del personale nel Turismo, nell’Industria Alberghiera e della Ristorazione è fornito in collaborazione con EBT per il lavoro. 

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